为检验、验收全县中小学、幼儿园暑假期间学校食堂的升级改造成果，落实学校食堂“四件事”，推进4D、6S规范化管理，8月9日上午，由遂平县市场监管局与教育局牵头，在遂平一高六楼会议室组织召开全县学校食堂大提升、大整改现场观摩会。全县各学校食堂分管副校长（园长）、托管公司经理、各乡镇市场监管所所长、一高学校食堂全体从业人员等人参加了会议。
会上，遂平一高校领导和餐厅经理分别对学校食堂食品安全管理和食堂改造提升作了经验介绍。
遂平市场监督管理局党组成员、食品药品安全总监李刚就当前食品安全形式进行分析，对学校食堂4D、6S管理工作进行再安排、再要求。
遂平县教育局副局长王烨对全县学校食堂工作进行部署。
会议指出，学校食堂的食品安全是开学工作的重中之重，全县各学校负责人要高度重视，认清当前食品安全形势，全面落实食品安全第一责任人的责任，全力推行4D、6S管理模式，要把学校食堂打造成全县监管最严格、饮食最安全的地方，助推驻马店市国家食品安全示范城市和我县省级食品安全县创建工作。
会议要求，要在开学前对学校食堂食品安全工作进行全面检查，排查风险隐患，全面落实《食品安全法》的有关规定，守住食品安全底线，绝不允许学校食堂出现食品安全问题。严格落实食品安全校长负责制，作为食品安全第一责任人，校长要亲自领导、亲自部署、亲自督查，把任务扛起来，把责任担起来，把要求夯下去；要建立人防、物防、技防相结合的“三防”保障措施，建好用好教育局和市场监督管理局联合开展建设的学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程平台，要全力推广应用“4D、6S”食堂管理模式，真正把学校食堂管理水平提高到一个新的档次。对不重视食品安全、不认真履行学校安全管理责任、主体责任，疏于管理、玩忽职守，导致发生食品安全事故的，将严肃追究问责。
要认真落实工作安排部署，全面落实“四件事”，扎实细致深入地贯彻落实好学校食品安全工作，进一步加大工作力度，认真履行工作职责，全力保障广大师生身体健康和生命安全，全力维护学校正常的教学秩序，为我县教育改革、教育事业发展做出新的更大贡献。
会后，全体参会人员对改造升级后的遂平县第一高级中学食堂进行了现场观摩。
记者：周俊生
通讯员：邓玉娟
编辑：李慧勤
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