遂平县食安办市场监管局,联合检查

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............................................................为切实保障学生新学期食品安全，年2月17日，遂平县食安办联合遂平县市场监管局对开学后学校食堂食品安全进行检查。本次检查过程中，一是重点检查学校食堂环境卫生、原料采购、食品贮存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、晨检制度、从业人员健康管理、人员培训、“三防”设施等；二是查验食品的来源渠道记录、食品留样及记录情况，各种设施设备实施清洗消毒情况记录、食品安全校长负责制落实情况及校园食品安全经常性自查情况等进行检查；三是要求学校严格落实疫情防控安全措施，严禁使用进口冷链食品、加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品；四是要求各学校充分运用“豫食考核APP”加强从业人员的培训和考试。同时县市场监管局各辖区所也对春季开学季学校食堂进行检查，并陪同学生用餐。在开学之前，遂平县市场监管局就通过遂平零距离、遂平在线、质量遂平行等媒体发布了“遂平县市场监督管理局年春季开学学校食品安全提示”，各辖区所通过

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